יום רביעי, 7 בנובמבר 2012

פסטה עם אנשובי ודברים

מתכון קליל, פשוט ומהמם לפסטה על בסיס דגים עם טעם חמצמץ ונהדר. המתכון הכי פשוט וקצר שיש

מה שצריכים:
שום (שן לכל סועד)
עגבניות שרי
טונה
חבילה אנשובי
צלפים (כף לכל סועד)

מה שעושים:
מחממים מחבת עם שמן זית, מוסיפים את השום ומחכים שיזהיב ולא ישרף. מוסיפים רבעים של עגבניות שרי, אנשובי, וצלפים וממתינים שהאנשובי יימס קצת בתערובת. מוסיפים טונה, מערבבים, מוסיפים פלפל שחור, קורט סוכר ובזיליקום
כל הטיגון נמשך בערך 5 דקות.
שמים על הפסטה, מגרדים פרמזן

נשבעת שזה מתכון הפסטה הראשון שלא חשבתי בכלל לשים עליו קטשופ. טעים המחץ!