המתכון הכי טוב ללזניה

כל פעם אני מכינה לזניה ממתכונים אחרים שאני מוצאת באינטרנט, וזה ללא ספק המתכון הכי מוצלח - הכי קל, הכי מהיר ותמיד מצליח. הכי חשוב - לא צריך להשתמש במחבת לכל מיני הכנות, מערבבים את הרוטב בקערה אחת ואת הגבינות באחרת ומרכיבים את הלזניה.


מה שצריכים:
דפי לזניה (בערך 9 דפים בשביל ליצור 3 קומות, תלוי בגודל התבנית)
לרוטב:
קופסת שימורים עגבניות מרוסקות (530 גרם)
קופסה קטנה רסק עגבניות
3 כפות שמן זית
חצי כוס מים רותחיחם
3 שיני שום כתושות
כף שטוחה סוכר
חצי כפית אבקת מרק עוף
כפית תבלין בזיליקום / אורגנו
מלח ופלפל

לתערובת גבינות:
קופסה גבינה לבנה
גבינה צהובה - 200 גרם
100 גרם בולגרית

אפשר קצת גבינה צהובה לפיזור מעל הלזניה

מה שעושים:
לערבב בשתי קערות את שתי התערובות.
בכלי נוסף מכינים תוספות לפי מה שרוצים - זיתים, פטריות, אפשר גם ערמונים..
מחממים תנור ל- 190 מעלות.

מסדרים את הלזניה:
משמנים את הפיירקס, ומסדרים בסדר הבא: דפי לזניה >רוטב> גבינות> תוספת. השכבה העליונה היא הרוטב, ומעליו אופציונלי גבינה צהובה.

חשוב שכל דפי הלזניה יהיו רטובים מהרוטב אחרת יצאו קשיחים ולא טעימים.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור כ-40 דקות. מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים בתנור ל-15 דקות נוספות.